สวัสดีวันหยุด สำหรับอาทิตย์นี้ ฉันจะมาแนะนำร้านขนมเก๋ๆ ในย่านเยาวราชให้ทุกคนรู้จักอีกหนึ่งร้าน คิดว่าบางคนน่าจะรู้จักกันแล้วแหละ แต่เอาน่า มาช้ายังดีกว่าไม่มา จริงมะ
ร้านขนมนี้มีชื่อว่า ปา เฮ่า เถียน มี่ ตั้งอยู่ในซอยผดุงด้าว ณ Chinatown โดยก่อนหน้านี้น่ะ ฉันเคยเห็นรูปร้านและภาพขนมหวานที่ดูแล้วน่ากินสุดๆ ประมาณว่าตามองรูปขนมไป ส่วนมือก็ทำการซูม ซูม ซูม ขยายภาพให้เห็นชัดขึ้น ราวกับว่าการซูม มันจะทำให้ขนมในภาพ หลุดมาตั้งอยู่ตรงหน้าฉันได้อย่างไรอย่างนั้น (ฝันเฟื่องตามเคย)
ในเมื่อยังหาโอกาสไปกินไม่ได้ ฉันจึงได้แต่มโนไปเรื่อยเปื่อย เฝ้าคิดว่ารสชาติของขนมที่หน้าตาน่ากินนั้น มันจะเป็นอย่างไรกันหนอ เป็นความรู้สึกที่ใกล้เคียงกับเวลาพร่ำเพ้อละเมอหาผู้ชายหน้าตาหล่อที่ตัวเองถูกใจ ประมาณนั้นเลย
และแล้ว...ฟ้าก็เมตตา เห็นใจในความรักของฉัน เอ๊ย! ผิดๆ เห็นใจในความปรารถนาที่จะได้กินของอร่อยสักครั้ง พอดีว่าวันนี้คุณน้าเชฟมีธุระจะต้องไปแถวเยาวราช เมื่อได้ยินเช่นนั้น ตาของฉันก็เป็นประกายลุกวาว หูตั้ง หางกระดิก น้ำลายหยดขึ้นมาทันใด เดี๋ยว! นั่นมันอากัปกิริยาของคนเรอะ
เมื่อเดินทางไปถึงเยาวราช เดินเข้าซอยผดุงด้าวมาเรื่อยๆ จนกระทั่งเลยร้าน Texas Suki มาหน่อยนึง ให้สังเกตป้ายสีเขียวเข้มที่มีตัวอักษรภาษาจีนสีทองสี่ตัว ถ้าเห็นป้ายนี้ ดีใจด้วย คุณมาถูกทางแล้ว นั่นล่ะค่ะ ร้าน Bā Hào Tián Mì ไปเลยค่ะ รีบไปดูของอร่อยกันดีกว่า
อ้อ! ใช่ๆ ก่อนที่จะสั่งขนม อย่าลืมมองหาคุณน้องคนสวยที่เป็นคนกดบัตรคิวนะจ๊ะ เพราะทางร้านจะขายขนมให้ลูกค้าตามคิว ใครมาก่อน ก็ได้บัตรคิวไปก่อน ตามหลัก first come first serve จ้า (แน่นอนว่าก่อนที่จะเขียนบอกคนอื่นแบบนี้ได้ ฉันน่ะผ่านความเสร่อมาแล้ว ดันทะเล่อทะล่าไปยืนหน้าสลอนตรงเคาน์เตอร์ ไม่ได้รู้ตัวเลยว่าขณะนั้น น่าจะโดนรังสีพิฆาตจากสายตาลูกค้าคิวก่อนหน้าพุ่งตรงมาที่ตัวเอง ฉึก ฉึก ฉึก)
หลังจากคุณน้องคนแจกบัตรคิวมาอธิบายให้ทราบ ฉันเลยค่อยๆ เฟดตัวออกมาด้วยความเขินนิดหน่อย เมื่อยื่นมือไปรับบัตรคิว จึงถอยร่นมายืนรออย่างสงบเสงี่ยมเจี๋ยมเจี้ยมอยู่หน้าร้าน ประมาณว่าข้าน้อยผิดไปแล้ว สำนึกแล้วจ้า เอาล่ะ ข้ามความเสร่อ เข้าเรื่องเมนูกันเลย
เมนูเด็ดของทางร้าน ได้แก่ พุดดิ้งงาดำ (Black Sesame Pudding) โดยเป็นพุดดิ้งที่เนื้อด้านในเป็นสีขาว รสสัมผัสเนียนละเอียด โรยหน้าด้วยผงงาดำ พร้อมน้ำเชื่อมงาดำในถ้วยเล็กที่เสิร์ฟมาด้วยกัน เมนูนี้ ฉันสั่งมาให้คุณน้าทั้งสองคนลองชิม และจากการแอบจกกินไปหนึ่งคำ พบว่ารสชาติดี ถูกใจเลยแหละ ตัวพุดดิ้งไม่หวานจนเลี่ยน กินกับน้ำเชื่อมและผงงาดำ มีความเข้ากั๊น เข้ากัน สั่งเมนูนี้ รับรองคุณจะไม่ผิดหวัง
ลำดับถัดมา เป็นเมนูที่ฉันตั้งใจมาลองกินเลย นั่นก็คือพุดดิ้งชานมไข่มุก (Bubble Milk Tea Pudding) ยิ่งตอนนี้ ฉันกำลังคลั่งกินชานมไข่มุกอยู่ด้วย ทำให้มีความอยากกินขั้นสุด เมื่อได้ลิ้มรสเมนูนี้แล้ว ก็ถูกใจอีกแระ เนื้อพุดดิ้งเนียนนุ่ม หอมกลิ่นชา ผสมกับรสหวานจากน้ำเชื่อม แล้วยังได้หนึบหนับไปกับเจ้าเม็ดไข่มุกสีดำมันวาว สรุปสั้นๆ ว่าอร่อย หอม และหนึบ
ส่วนเครื่องดื่ม ฉันชอบน้ำส้มจี๊ดมาก ดื่มเข้าไปแล้วจะรู้สึกสดชื่นจากรสเปรี้ยวของส้มจี๊ด ซึ่งก็ไม่ได้เปรี้ยวซะจนเข็ดฟันแต่อย่างใด มันมีความหวานนิดๆ แทรกผสมอยู่ จึงเป็นรสที่กลมกล่อม ดื่มคำเดียวก็ fresh ได้ ยิ่งถ้าได้จิบตอนอากาศร้อนๆ นะ ฟินแน่นอน
ชานมไข่มุก เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ฉันสั่งมาชิม แต่คาดว่าตัวเองคงคุ้นลิ้นกับรสหวานจากชานมเจ้าประจำแถวบ้านที่ดื่มแทบทุกวัน พอมาดื่มชานมร้านนี้ ฉันเลยคิดว่ามันออกจะหวานน้อยไปหน่อยนึง แต่สำหรับผู้ที่ไม่ชอบชานมรสหวานจัด ฉันว่าเมนูนี้ของทางร้าน น่าจะเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ถูกใจกันนะ ไข่มุกก็อร่อย มีความหยุ่น หนึบ ไม่แข็งเป็นไต
นี่กำลังคิดว่า ถ้าได้ไปเยาวราชอีกเมื่อไหร่ ฉันจะลองสั่งพุดดิ้งโกจิเบอร์รี (Goji Berry Pudding) มากิน สำหรับใครที่ไม่ค่อยแน่ใจ สงสัยไปกับความโกจิเบอร์รีว่ามันคืออะไรกัน ฉันจะบอกให้คลายความข้องใจว่า มันก็คือเม็ดเก๋ากี้ หนึ่งในสมุนไพรจีนนั่นแหละ ลูกเสี้ยวจีนแบบฉันน่ะ คุ้นเคยกับเจ้าเก๋ากี้นี้เป็นอย่างดี เพราะสมัยก่อนกงชอบต้มยาจีนกินเป็นประจำ ฉันเลยได้ทำความรู้จักกับเม็ดเก๋ากี้สีแดงอมส้มตั้งแต่ยังเด็ก
สุดท้ายนี้ หากผู้อ่านท่านใดมีโอกาสไปเยาวราช ขอแนะนำให้ลองไปชิมขนมหวานจากร้านเบอร์ 8 กันเถอะ อากาศร้อนแบบนี้ เวลาได้กินขนมเย็นๆ กรุ่นกลิ่นหอม รสชาติไม่หวานเลี่ยน มันก็ชื่นใจดีนะ จะบอกให้
ป.ล. เสียดายที่วันนี้ีลูกค้าเยอะไปหน่อย ฉันเลยไม่ได้ถ่ายภาพด้านหน้าร้านมาให้ชม ยังไงก็ดูภาพบรรยากาศด้านในร้าน ภาพขนมและเครื่องดื่มไปก่อนแล้วกันนะ
เห็นตู้เก็บขนมนั่นมั้ย อูย...อยากหยิบมากินสักถ้วย
ลวดลายกระเบื้องวินเทจที่พื้น มีความ Chinese และดูน่ารักดี
ระหว่างรอคิว ฉันก็รำแพนหาง เอ๊ย! ถ่ายรูปเล่นไปเรื่อย
พุดดิ้งชานมไข่มุก และพุดดิ้งงาดำ อร่อยฟิน
น้ำส้มจี๊ด ดื่มแล้ว so fresh!
ภาพประกอบ: My own collection
Comments
Post a Comment